NoKa飲香 
シャンディガフは、ビールとジンジャーエールを合わせて作る人気のビアカクテルです。ビールの苦味とジンジャーの爽やかな風味が調和し、飲みやすく爽快な味わいを楽しめます。
本記事では、クラフトジンジャーシロップ「NoKa飲香」を使ったシャンディガフの作り方をご紹介します。市販のジンジャーエールでは味わえない、生姜本来の香りやスパイシーな風味が楽しめる本格レシピです。
材料や作り方はもちろん、美味しく作るコツやアレンジ方法も詳しく解説していますので、自宅でワンランク上のシャンディガフを楽しみたい方はぜひ参考にしてください。
シャンディガフとは？どんなカクテル？
シャンディガフとは、ビールとジンジャーエールを組み合わせて作る定番のビアカクテルです。ビールの苦味とジンジャーの爽やかな風味が絶妙に調和し、ビールが苦手な方でも比較的飲みやすい味わいが特徴です。
アルコール度数もビールをそのまま飲むよりやや低くなるため、食事と一緒に楽しんだり、暑い季節の一杯としても人気があります。
一般的には市販のジンジャーエールを使用しますが、クラフトジンジャーシロップを使うことで、生姜本来の香りや辛みを活かした本格的なシャンディガフを楽しめます。
シャンディガフの特徴
シャンディガフの最大の特徴は、ビールのコクとジンジャーの爽快感を同時に味わえることです。
ジンジャーエールを加えることでビールの苦味がやわらぎ、炭酸の爽快感やほのかな甘みが加わるため、軽やかで飲みやすいカクテルに仕上がります。
また、使用するビールやジンジャーシロップによって風味が変わるため、自分好みの味にアレンジしやすいのも魅力です。
シャンディガフの味わい
シャンディガフは、ビールのほろ苦さとジンジャーのスパイシーな香り、炭酸の爽快感をバランスよく楽しめるカクテルです。
市販の甘口ジンジャーエールを使うと飲みやすく仕上がりますが、クラフトジンジャーシロップを使えば、生姜本来の辛みや豊かな香りが際立ち、甘すぎない大人の味わいになります。
さらにレモンを加えると爽やかな酸味がプラスされ、暑い季節にもぴったりの一杯になります。
シャンディガフに使われる材料
基本的なシャンディガフの材料は以下の2つです。
- ビール
- ジンジャーエール
より本格的な味わいを楽しみたい場合は、ジンジャーエールの代わりにクラフトジンジャーシロップと炭酸水を使用するのがおすすめです。
ジンジャーシロップを使えば、生姜の風味や甘さを自分好みに調整できるため、市販のジンジャーエールでは味わえない奥深いシャンディガフを作ることができます。お好みでレモンやはちみつを加えると、さらに風味豊かなアレンジも楽しめます。
シャンディガフの作り方｜ビールとジンジャーシロップで楽しむ本格レシピ
一般的なシャンディガフはビールとジンジャーエールで作られますが、NoKa飲香ジンジャーシロップを使うことで、生姜本来の香りや辛みを活かした本格的な味わいに仕上がります。
炭酸水を加えることで甘さや炭酸の強さを調整しやすく、食事との相性も抜群です。自宅でも簡単に作れるので、晩酌やホームパーティーにもおすすめです。
材料（1杯分）
- NoKa飲香ジンジャーシロップ：30ml
- ビール：120ml
- 炭酸水：60ml
- スライスレモン：1枚（お好みで）
- はちみつ：適量（お好みで）
作り方
⓵グラスにNoKa飲香ジンジャーシロップ30mlを注ぎます。
②ビール120mlと炭酸水60mlを、泡立ちすぎないようグラスの縁からゆっくり注ぎます。
③炭酸を逃がさないよう、マドラーで軽く1〜2回混ぜます。
④お好みでスライスレモンやはちみつを加えれば完成です。
シャンディガフを美味しく作るためには、ビールや炭酸水をしっかり冷やしておくことがポイントです。冷えた状態で作ることで、爽快感が増し、より美味しく仕上がります。
また、ビールを勢いよく注ぐと泡立ちや炭酸抜けの原因になるため、グラスを少し傾けながらゆっくり注ぎましょう。最後に混ぜる際も、炭酸を逃がさないよう優しく1〜2回混ぜる程度がおすすめです。
さらに、お好みに合わせてビールと炭酸水の割合を調整すれば、軽やかな飲み口からビールのコクをしっかり楽しめる味わいまで自由にアレンジできます。レモンを加えれば爽やかな酸味が、はちみつを加えればまろやかな甘みが加わり、自分好みのシャンディガフを楽しめます。
シャンディガフをさらに美味しく楽しむアレンジ
シャンディガフは基本のレシピでも十分美味しく楽しめますが、少しアレンジを加えることで、味わいや香りに変化をつけることができます。レモンやはちみつを加えたり、使用するビールを変えたりして、自分好みのシャンディガフを見つけてみましょう。
レモンを加えて爽やかに
シャンディガフにスライスレモンやレモン果汁を少量加えると、柑橘の爽やかな香りと酸味が加わり、さらにすっきりとした味わいになります。
特に暑い季節や、揚げ物・グリル料理などの食事と合わせる際にも相性抜群です。レモンの酸味が生姜の風味を引き立て、後味もより爽快に仕上がります。
はちみつでまろやかな味わいに
甘みを少し加えたい場合は、はちみつを小さじ1杯程度加えるのがおすすめです。
はちみつのやさしい甘さがビールの苦味を和らげ、生姜のスパイシーな風味ともよく調和します。飲みやすさが増すため、ビールの苦味が少し苦手な方でも楽しみやすいアレンジです。
ビールの種類を変えて飲み比べる
シャンディガフは、使用するビールによって味わいが大きく変わるのも魅力です。
- ラガービール：すっきりとした飲み口で、王道のシャンディガフに。
- ピルスナー：爽快感があり、ジンジャーの香りを引き立てます。
- IPA：ホップの華やかな香りと生姜のスパイシーさが楽しめる、個性的な味わいに。
- クラフトビール：ビールごとの個性とジンジャーの風味が重なり、さまざまな表情を楽しめます。
飲香ジンジャーシロップは、生姜本来の香りがしっかり感じられるため、さまざまな種類のビールと合わせてもバランスよく仕上がります。お気に入りのビールで飲み比べをしながら、自分だけのシャンディガフを見つけてみてください。
NoKa飲香ジンジャーシロップで作るシャンディガフの魅力
シャンディガフはジンジャーエールで作るのが一般的ですが、NoKa飲香ジンジャーシロップを使うことで、生姜本来の香りや辛みをより豊かに感じられる一杯に仕上がります。
素材にこだわったクラフトジンジャーシロップだからこそ、ビールの風味を損なわず、ワンランク上のシャンディガフを楽しめるのが魅力です。
湘南産生姜ならではの豊かな香り
NoKa飲香ジンジャーシロップには、湘南産の生姜を使用しています。
口に含んだ瞬間に広がる華やかな香りと、生姜本来のピリッとした辛みが特徴です。ビールのコクや苦味と絶妙に調和し、市販のジンジャーエールでは味わえない、奥行きのあるシャンディガフを楽しめます。
生姜の存在感をしっかり感じたい方や、本格的なビアカクテルを自宅で楽しみたい方におすすめです。
無添加だからビール本来の味を引き立てる
NoKa飲香ジンジャーシロップは、保存料や着色料などを使用しない無添加にこだわっています。
余計な風味が加わらないため、ビール本来の麦の香りや苦味を活かしながら、生姜の香りを自然に引き立てます。素材そのものの味わいを大切にしているため、シンプルなシャンディガフでも満足感のある味わいに仕上がります。
甘さを自分好みに調整できる
市販のジンジャーエールは甘さが決まっていますが、ジンジャーシロップならシロップや炭酸水の量を調整することで、自分好みの味わいに仕上げることができます。
甘さを控えめにして生姜の辛みを楽しんだり、少しシロップを増やして飲みやすくしたりと、自由にアレンジできるのも魅力です。
その日の気分や合わせる料理に合わせて味のバランスを調整できるため、自宅でもオリジナルのシャンディガフを気軽に楽しめます。
まとめ
シャンディガフは、ビールとジンジャーの爽やかな風味が楽しめる人気のビアカクテルです。一般的にはジンジャーエールで作られますが、NoKa飲香ジンジャーシロップを使うことで、生姜本来の香りやスパイシーな辛みが際立つ、ワンランク上の味わいを楽しめます。
湘南産生姜を使用した無添加の飲香ジンジャーシロップなら、ビール本来の風味を活かしながら、甘さも自由に調整できるため、自分好みのシャンディガフを手軽に作ることができます。
ぜひ本記事でご紹介したレシピやアレンジを参考に、ご自宅で本格的なシャンディガフをお楽しみください。生姜の豊かな香りが広がる、特別な一杯を味わってみてはいかがでしょうか。