NoKa飲香 
市販のジンジャーエールも美味しいですが、生姜本来の香りや風味を楽しむなら、クラフトジンジャーシロップを使った手作りがおすすめです。
このページでは、自宅で簡単に作れる本格的なジンジャーエールのレシピをご紹介します。基本の材料や作り方はもちろん、美味しく仕上げるコツやおすすめのアレンジまで詳しく解説します。
湘南産生姜を使用したNoKa飲香ジンジャーシロップを使えば、炭酸水で割るだけでカフェやレストランのような本格的なクラフトジンジャーエールをご自宅で手軽に楽しめます。初めて作る方でも失敗しにくいレシピなので、ぜひ最後までご覧ください。
ジンジャーエールのレシピ（材料・作り方）
NoKa飲香ジンジャーシロップを使えば、材料はシンプルで作り方もとても簡単です。炭酸水で割るだけで、生姜の香りが広がる本格的なクラフトジンジャーエールをお楽しみいただけます。まずは基本のレシピをご紹介します。
材料（1杯分）
- NoKa飲香ジンジャーシロップ：30ml
- 炭酸水：120ml
- 氷：適量
- スライスレモン：1枚（お好みで）
- ローズマリー：1本（お好みで）
おすすめの割合はジンジャーシロップ1：炭酸水4。
甘さや生姜の風味をより楽しみたい場合は炭酸水を少なめに、すっきりとした味わいがお好みの場合は炭酸水を多めにして、お好みで調整してください。
作り方
⓵グラスに氷をたっぷり入れます。
②NoKa飲香ジンジャーシロップ30mlを注ぎます。
③シロップが冷えるように軽く混ぜます。
④炭酸水120mlをグラスの内側を伝わせるように、ゆっくり注ぎます。
⑤炭酸を逃がさないように底から1〜2回だけ優しく混ぜれば完成です。
⑥お好みでスライスレモンやローズマリーを添えると、爽やかな香りと華やかな見た目を楽しめます。
美味しく作るポイント
本格的なジンジャーエールを作るコツは、炭酸をできるだけ逃がさないことです。
炭酸水は勢いよく注ぐのではなく、グラスの内側を伝わせるようにゆっくり注ぎましょう。また、混ぜすぎると炭酸が抜けてしまうため、最後に軽く混ぜる程度がおすすめです。
さらに、グラスや炭酸水をあらかじめ冷やしておくと、より爽快でキレのある味わいになります。レモンを加えれば爽やかさが増し、ローズマリーを添えればカフェのような香り高いジンジャーエールをお楽しみいただけます。
おすすめのアレンジレシピ
ジンジャーエールは、そのままでも十分美味しく楽しめますが、フルーツやハーブ、甘味を加えることで、より自分好みの味わいにアレンジできます。気分や季節、食事に合わせてアレンジすることで、毎日でも飽きずに楽しめるのも魅力です。
ここでは、ご自宅でも簡単にできる人気のアレンジレシピをご紹介します。
レモンジンジャーエール
爽やかな香りとすっきりとした後味を楽しみたい方には、レモンを加えたアレンジがおすすめです。
基本のジンジャーエールにスライスレモンを添えたり、レモン果汁を小さじ1〜2杯加えるだけで、生姜の風味がより引き立ち、爽快感のある味わいになります。酸味が加わることで甘さとのバランスも良くなり、食事との相性も抜群です。
暑い夏には氷をたっぷり入れてキリッと冷やして楽しんだり、バーベキューやホームパーティーのドリンクとしても人気があります。見た目も華やかになるため、おもてなしにもおすすめのアレンジです。
ローズマリージンジャーエール
カフェやレストランで提供されるような、おしゃれなジンジャーエールを楽しみたい方には、ローズマリーを使ったアレンジがおすすめです。
完成したジンジャーエールにローズマリーを1本添えるだけで、爽やかなハーブの香りが加わり、生姜の風味をより上品に感じられます。見た目も華やかになるため、写真映えするドリンクとしても人気があります。
さらに、レモンスライスを一緒に添えることで香りのバランスが良くなり、より本格的なクラフトジンジャーエールに仕上がります。おもてなしや特別な日のドリンクとしてもおすすめです。
はちみつジンジャーエール
生姜の辛みを少しまろやかにしたい方には、はちみつを加えたアレンジがおすすめです。
基本のジンジャーエールにはちみつを小さじ1〜2杯加えて軽く混ぜることで、自然な甘みとコクが加わり、飲みやすい味わいになります。生姜の風味はそのままに、やさしい口当たりになるため、お子さまや辛みが苦手な方にも人気のアレンジです。
また、レモン果汁を少し加えると甘さと酸味のバランスが整い、より爽やかな味わいになります。冬には炭酸水の代わりにお湯で割れば、体を温めるホットジンジャードリンクとしても楽しめます。1本のジンジャーシロップでさまざまな飲み方ができるのも、大きな魅力です。
飲香ジンジャーシロップの特徴
NoKa飲香ジンジャーシロップは、「飲むたびに香りで深呼吸」をコンセプトに誕生した湘南発のクラフトジンジャーシロップです。厳選した国産素材を使用し、素材本来の香りや味わいを最大限に引き出すことにこだわっています。
ジンジャーエールはもちろん、さまざまなドリンクやスイーツにもアレンジできるため、ご自宅で手軽に本格的なクラフトドリンクをお楽しみいただけます。
湘南産生姜を使用
NoKa飲香ジンジャーシロップには、海風と太陽に育まれた湘南産の生姜を使用しています。地元農家が丁寧に育てた生姜をベースに、厳選した国産素材を組み合わせることで、生姜本来の爽やかな香りと心地よい辛みを引き出しました。
何度も試作を重ねて完成したレシピは、しっかりとした生姜の存在感がありながらも、やさしい甘さと澄んだ後味が特徴です。地産地消を大切にし、湘南の魅力を全国へ届ける一杯として、一つひとつ丁寧に仕上げています。
無添加・素材本来の味わい
NoKa飲香ジンジャーシロップは、香料・着色料・保存料・人工甘味料を使用していません。
余計なものを加えないシンプルな設計だからこそ、生姜そのものが持つ香りや辛み、自然な甘みをお楽しみいただけます。毎日飲んでも飽きのこないやさしい味わいは、小さなお子様から健康を意識される方まで、幅広い世代におすすめです。
素材の魅力を最大限に引き出すため、配合や製法にもこだわり、思わず深呼吸したくなるような香り豊かなクラフトジンジャーシロップに仕上げています。
ジンジャーエール以外の楽しみ方
NoKa飲香ジンジャーシロップは、ジンジャーエールだけでなく、さまざまなアレンジを楽しめるのも魅力です。
ウイスキーで割れば香り豊かなジンジャーハイボール、ビールと合わせればシャンディガフとしてお楽しみいただけます。また、寒い季節にはお湯で割るホットジンジャー、牛乳と合わせるジンジャーブレッドラテなど、季節に合わせた楽しみ方もおすすめです。
さらに、ヨーグルトやバニラアイスにかけたり、炭酸水以外に紅茶へ加えたりと、アイデア次第で幅広いアレンジが可能です。1本あれば、毎日のドリンクタイムやデザートタイムをより豊かに彩ります。
まとめ
ジンジャーエールは、ジンジャーシロップと炭酸水があれば、ご自宅でも簡単に本格的な味わいを楽しめます。シロップと炭酸水を1：4の割合で割ることを基本に、レモンやローズマリー、はちみつなどを加えることで、自分好みのアレンジも楽しめます。
より美味しく仕上げるためには、炭酸を逃がさないようにゆっくり注ぎ、軽く混ぜることがポイントです。ちょっとした工夫で、カフェやレストランで味わうようなクラフトジンジャーエールをご自宅でも再現できます。
NoKa飲香ジンジャーシロップは、湘南産生姜を使用し、素材本来の香りや風味を大切に仕上げたクラフトジンジャーシロップです。炭酸水で割るだけで本格的なジンジャーエールを楽しめるだけでなく、お湯や紅茶、牛乳、お酒などと合わせることで、さまざまなアレンジもお楽しみいただけます。
「いつものジンジャーエールをもっと美味しくしたい」「自宅で本格的なクラフトドリンクを楽しみたい」という方は、ぜひ飲香ジンジャーシロップでお気に入りの一杯を作ってみてください。